奥薗流

2月4日の立春を迎え、年も月も干支が切り替わりました。なんだか「本格的に新しい年が始まったな」と感じるタイミングですね。予報通り、日中は気温も上がり、久しぶりに過ごしやすい一日でした。とはいえ、週末はまた冷え込むとのこと。それでも、こうして...

気がつけば、今年も残りあと2週間ほど。年末が近づくと、「お正月どうしようか」「おせちはどうしようか」と考え始めます。お正月といえば、やっぱりおせち料理。その中でも、黒豆は欠かせない一品です。ただ、おせち料理って意外と塩分が多いもの。我が家で...

連日の猛暑。今日も外に出るのがためらわれるような暑さでした。まるの散歩と近所への買い物を済ませたあとは、涼しい部屋にこもって過ごす一日。そんな中、家庭料理研究家・奥薗壽子さんのレシピから「奥薗流・チキンカレー」と「奥薗流・ポテトサラダ」を作...