ヘルシオで焼きそばを作ってみた！フライパン調理との違いは？

まだまだ暑い秋の日

日中は30度を超えていましたが、湿度が低いせいか真夏の暑さとは違いますね。冷蔵庫を覗くと中途半端に残ったキャベツがあり、先日の新潟の帰りに買ってきた焼きそばが目に入りました。今日のお昼はこれで決まり！

今回使ったヘルシオ（機種情報）

我が家のヘルシオは AX-XW600（購入: 2020年1月）。購入から5年間、「焼きそば」メニューは未使用だったので、今回試してみます。

作り方（手順写真付き）

1. 水タンクにメモリ1まで入れてヘルシオにセット。
2. 天板にクッキングシートを敷く。
3. 肉に下味をつける（片栗粉と醤油を小さじ1ずつ揉み込む）。
4. 天板に 麺 → 野菜 → ソース → 肉 の順で並べる。
5. ヘルシオの上段に天板をセットし、入門メニューから「焼きそば」を選択。
6. 表示される手順に沿って「次へ」を押していき、最後に「スタート」。

調理時間は約15分。調理後は全体をよく混ぜてから盛り付けます。

食べた感想

普段はフライパンで作ることが多く、麺を一度取り出してから肉・野菜を炒めて麺を戻す、という工程で作っています。野菜多めが好きなので、フライパンだと炒めすぎて水っぽくなったり、硬さが残ったりと調整が難しいんですよね。

ヘルシオで作ると全体がうまく調理されていて、水っぽくならないのが良いです。具体的には：

• 野菜：シャキシャキ
• 麺：もっちり
• 肉：カリッとジューシー

フライパンで作る焼きそばももちろん美味しいですが、ヘルシオで作るのは別の美味しさがあり、次回もまたヘルシオで作ってみようと思いました。